අඹ ජෙලි / மாம்பழ ஜெலி
මේකට අපි පාවිච්චි කරේ කර්තකොළඹ අඹ. මුලින්ම අඹ ගෙඩියක් හොඳට සුද්ද කරගෙන එක කෑලි වලට කපා ගෙන blend කරගන්නවා. ඒකෙන් පොඩි කෑලි ටිකක් අපි වෙනම තියාගන්නව blend කරන්නේ නැතුව ඉතිරි […]
May 2024
අන්නාසි ජෙලි / அன்னாசி ஜெலி
හොදට ඉදුන අන්නාසි ගෙඩියක් අරන් පොඩි කෑලි වලට කපල blender කරල ඒකට වතුර ටිකක් දාල රත් කලා. මේ අන්නාසි මිශ්රණයේ 500ml ප්රමාණයකට, Jelatin 30gක් අරගෙන උණු වතුර අඩු කෝප්පෙක දිය
ඇඹරැල්ල ජෙලි / அம்பரெல்லா ஜெலி
පොතු ඉවත් කරගත් ඇඹරැල්ල ගෙඩි 7, වතුර කෝප්පයක් දමා හොදින් බ්ලෙන්ඩ් කර පෙරා ඇඹරැල්ල යුෂ ලබා ගන්න (350ml). එයට රස අනුව සීනි එක් කර ගන්න. ඉන් පසු ජෙලටින් මේස හැන්දක
කාමරංකා ජෙලි / காமரங்கா ஜெலி
කාමරංකා හොඳින් සෝදගෙන පෙතිවලට කපලා ඇට ටික ඉවත් කරගන්න. ඒ කොටස් ටික බ්ලෙන්ඩ් කරල අරගෙන මිශ්රණය පෙරාගන්න. රස අනුව සීනි, දෙහි එකතු කරගන්න. කාමරංකා මිශ්රණය 100ml කට ජෙලටින් 5g පමණ
පැශන් ජෙලි / பேஷன் ஜெலி
පැශන්වල මැද තියෙන කොටස බ්ලෙන්ඩ් කරල අරගෙන මිශ්රණය ඇට වෙන්වෙන විදියට පෙරාගන්න, රස අනුව සීනි, ලුණු එකතු කරගන්න. පැශන් මිශ්රණය 100ml කට ජෙලටින් 5g පමණ වන ආකාරයෙන් එකතු කර රත්
පේර ජෙලි / கொய்யா ஜெலி
පේර හොඳින් සෝදා, තරමක කෑලිවලට කපා බ්ලෙන්ඩ් කරල අරගෙන මිශ්රණය පෙරාගන්න. රස අනුව සීනි, දෙහි එකතු කරගන්න. ලොවි පොඩි කෑලිවලට කපාගෙන මීපැණි සමඟ මිශ්ර කර මද වෙලාවක් තබාගන්න. පේර මිශ්රණය
කොමඩු ජෙලි / தர்பூசணி ஜெலி
කොමඩු හරිම රස පලතුරක්. කෘතීම පාට දාලා, කෘතිම රස දාල අපි කඩෙන් අරන් හදන ජෙලි වෙනුවට ස්වාභාවිකවම ලස්සන පාටක් සහ රසක් තියන කොමඩු වලින් ජෙලි හදන්න පුලුවන්. කොමඩු මදය හූරල
බතල පෝෂණමය රොටී / வற்றாளைக் கிழங்கு போஷனை ரொட்டி
අවශ්ය අමුද්රව්ය: බතල අල 2ක් හාල් පිටි කෝප්ප 1/2ක් ගා ගත් පොල් පොඩි කැරට් අලයක් අමු මිරිස් කරල් 2ක් පොඩි ළූනු ගෙඩියක් රස අනුව ලුණු කෑලි මිරිස් තේ හැදි 1/4ක්
බතල පෝෂණමය රොටී / வற்றாளைக் கிழங்கு போஷனை ரொட்டி
අවශ්ය අමුද්රව්ය: බතල අල 2ක් හාල් පිටි කෝප්ප 1/2ක් ගා ගත් පොල් පොඩි කැරට් අලයක් අමු මිරිස් කරල් 2ක් පොඩි ළූනු ගෙඩියක් රස අනුව ලුණු කෑලි මිරිස් තේ හැදි 1/4ක්
වට්ටක්කා රොටී / பூசணி ரொட்டி
රොටී කියන්නේ ඉතාමත් සෞඛ්යයමත් ආහාර සැකසීමේ ක්රමයක්. අපි වෙනදාට හදන රොටියම අපේ නිර්මාණශීලීත්වය අනුව කැමති එළවළු/ පලා ජාතියක් එකතු කරගෙන පෝෂණ ගුණය හා සෞඛ්යමත් බව අඩු කාලයකින් හා ශ්රමයකින් වැඩි