Author name: maheeka bashi

අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: කොහිල අලයක් හාල්පිටි ස්වල්පයක් පොල් ස්වල්පයක් ලුණු කුඩු ජලය සාදාගන්නා ආකාරය: මුලින්ම කොහොල අල හොදින් සෝදා පිරිසිදු කර සිහින්ම කොටු ලෙස කපා තම්බා එය ජලය ඉවත් වන ලෙස […]

එළවලු පලතුරු පලා කන්න අකමැති පොඩ්ඩන්ට. පිට්ටු කීවම හැමෝටම මතක් වෙන්නෙ සුදු පාට පිට්ටුනේ. ඉතින් මං ඒ හැමදාම හදන පිට්ටු එකට පොඩි වෙනසක් කරා. මේකට අදහස ආවෙනම් අපෙ පුංචිගෙ පුතා

රතු කැකුලු සහල් කොටා ගන්න. පොල් අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ගා ගන්න. අමුමිරිස්, රතුලුනු,කැරට් සහ මුරුංගා කොල සිහින්ව ලියා ගෙන කලවම් කර මිශ්‍රණයක් සාදා ගන්න.සහල් පිටි සමග මෙම මිශ්‍රණය කලවම් කර ගන්න.

පොත්ත ඉවත් කර සෝදා ගත් මඤ්ඤොක්කා අල කැබැල්ලක් සිහින්ව ග්‍රේට් කරගන්න.(අඬු කෝප්ප 1 1/2 ක විතර ප්‍රමාණයක් මේ විදිහට සිහින්ව ගා ගන්න) හාල් පිටි කෝප්ප 1ක් , රස අනුව ලුණු

පිට්ටු තම්බද්දි වැඩිපුර තම්බලා හරි, ඉතුරු වෙන පිට්ටුවලින් හරි හදන්න පුළුවන් ලේසි, රසවත් අතුරුපසක් තමයි මේ. රෑට පිට්ටු හදලා ඉතුරු ඒවා ශීතකරණයේ තියලා අරගෙන පහුවදාට වුනත් මේක හදන්න පුළුවන්. එහෙම

ගෙදර අයට වෙනස් කෑමක් විදිහට නැත්නම් අමුත්තන්ට සංග්‍රහ කරන්න කදිම විකල්පයක් තමයි මේ… මේ පිට්ටු හැදුවෙ කුරක්කන් සහා සුදු කැකුළු හාල් පිටි 1:1 අනුපාතයෙන් අරගෙන. සාමාන්‍යයෙන් පිට්ටු සාදාගන්න විදිහට හදාගෙන