ගස්ලබු බීම / பப்பாசி பானம்
සාදාගන්නා ආකාරය: පොඩි ඉඩක වුනත් හදාගන්න පුළුවන් නිසා ගස්ලබු කියන්නෙ බොහෝම ගෙවතුවල සුලභ පළතුරු ගහක්. ගස්ලබු බීම කියන්නෙත් අපිට අලුත් බීමක් නෙවෙයිනේ. ඒත් විශේෂත්වය වෙන්නෙ ඉතින් මං ගස්ලබුවල ස්වාභාවික රස […]
foodventure
අනෝදා බීම / சீதாப்பழ பானங்கள்
සාදාගන්නා ආකාරය: අනෝදා කියන්නෙම සිසිලන ගුණයෙන් යුක්ත පළතුරක්. ඉතින් ඒ නිසාම දවල් වරුවට බොන්න කියලා හදපු අනෝදා බීම එක තමයි මේ තියෙන්නේ. අනෝදා වලට නම් සීනී, ලුණු එකතු කරන්න කොහොමත්
ඇඹරැල්ලා බීම / அம்பிரலங்காய் பானம்
සාදාගන්නා ආකාරය: මන් මේක හැදුවෙ ගෙදර තියෙන බට් ඇඹරැල්ලා ගහේ ගෙඩිවලින්. ඒවා ප්‍රමාණයෙන් කුඩා නිසා වෙන කෑම හදන්නත් අමාරුයිනෙ. හොඳට පැහුණු ගෙඩි තුනක් ඇති එක බීම වීදුරුවකට. හොඳට හෝදලා, ලෙල්ල
අලු කෙසෙල් මෝජූ / வாழைக்காய் மோஜோ
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: අලු කෙසෙල් රතු ළූණු අමු මිරිස් කෑලි මිරිස් අබ සුදු ලූනූ ඉගුරු සීනී ස්වල්පයක් ලුණු ස්වල්පයක් තෙල් විනාකිරි කහ ස්වල්පයක් සාදාගන්නා ආකාරය: අලුත් අවුරුදු කාලේ කෑම මේසය රස
හබලපෙති කැඳ / அவல் கஞ்சி
සාදාගන්නා ආකාරය: ගොඩක් අය පුරුදු වෙලා ඉන්නේ හබලපෙති වලින් අග්ගලා හදන්න වුනාට හබලපෙති වලින් කැඳ ඇතුළු තවත් කෑම වර්ග රැසක් හදන්න පුළුවන්. මුලින්ම හබලපෙති 100g ක ප්‍රමාණයක් අරගෙන හොඳින් සෝදලා
කොස් ඇට ටොෆී / பலாக்கொட்டை டோஃபி
කිරි ටොෆී, අල ටොෆී කියන්නෙ නම් අපිට හුරුපුරුදු අහලා තියෙන අවුරුදු කෑමක් වුනාට කොස් ඇට වලිනුත් ටොෆී හදන්න පුළුවන් බව වැඩි දෙනෙක් නම් අහලා නැතිව ඇති. ගෙවත්තෙන්ම හොයා ගත්තු අමුද්‍රව්‍යවලින්,
කොල්ලු කැඳ / கொள்ளு கஞ்சி
සාදාගන්නා ආකාරය: උදෑසනට උණු උණුවේ කෑමට ගන්න, ලොකු කුඩා කාටත් සුදුසු, හරිම රසවත් වගේම ශක්තිජනක, පෝෂණීය කැඳ එකක් තමයි කොල්ලු කැඳ කියන්නෙ. අපේ ගෙදර හතර දෙනෙකුට උදේට බොන්න තමයි මේ
කිරි අල සුප් / சேமன் கிழங்கு சூப்
සාදාගන්නා ආකාරය: කෑම වේලක කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රභවය විදිහට අපිට බත් වලට අමතරව ගන්න පුළුවන් දේවල් ගොඩක් තියෙනවනේ. කුරක්කන්, බඩ ඉරිඟු, මෙනේරි වගේ ධාන්‍ය වර්ග, පිටි ජාති වගේම වගේම පිෂ්ඨය සහිත අල
බතල, බීට්රූට්, එළවළු සුප් / சர்க்கரைவள்ளி கிழங்கு, பீட்ரூட், காய்கறி சூப்
සාදාගන්නා ආකාරය: අද hot drink challenge එක විදිහට අරගෙන ආවෙ ටිකක් වෙනස් අමුද්‍රව්‍ය දාපු සුප් එකක්. මේකට මන් දැම්මෙ සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ බතල අලයක්, බීට්රූට් ගෙඩියක්, මෑ කරල් 6ක් සහා නිවිති
වදමල් තේ (Hibiscus Tea) / செம்பருத்தி தேநீர்
සාදාගන්නා ආකාරය: වදමල් එහෙමත් නැත්තම් හිබිස්කස් (hibiscus) බීම වට්ටෝරු අපට ආගන්තුක දෙයක් නම් නෙවෙයි. වදමල් ශාකයේ මල් පෙති උතුරන වතුරේ ගිල්වා සාදන ඖෂධීය තේ වර්ගයක් තමයි අද අපි අරගෙන ආවේ.