මුං ස්පංචි / பயறு ஸ்பனச் கேக்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: මුං පිටි 100g දුඹුරු සීනි 60g බිත්තර 2 දෙහි පොතු තේ හැදි 1/4 ගොටුකොල යුශ තේ හැදි 1-2 බෙකින් පවුඩර් තේ හැදි 1 සාදාගන්නා ආකාරය: රස, ගුණ සපිරි […]
Chickpea Muffins / கொண்டைக்கடலை மஃபின்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කඩල පිටි කෝප්ප 2යි හොඳින් ඉදුනු කෙසෙල් ගෙඩි 2යි – (පොඩි කරගත් විට කෝප්පයක් එන ලෙස) කුඩාවට කපාගත් හොඳින් ඉදුණු කාමරංකා කෝප්ප 1යි (අන්නාසි, ලොවි උනත් භාවිතා කළ
කව්පි රොටී / கெளப்பி ரொட்டி
තම්බා කොටා ගත් රතු කව්පි , කුරක්කන් පිටි ස්වල්පයක්,පොල්, ලූනු, මුරුංගා කොල සහ රස පදමට ලුනු තමයි කව්පි රොටියට ප්රධාන අමුද්රව්ය.කව්පි ඇට පෙගෙන්න දාලා ඒව තම්බල වතුර පෙරල අරන් වංගෙඩියේ කොටා
Chickpea Pancakes
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කඩල පිටි 150g බිත්තර 1 ක් කිරි 150 ml හොදින් ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක් බේකින් පවුඩර් තේ හැදි එකක් සාදාගන්නා ආකාරය: කෙසෙල් ගෙඩිය ගෑරුප්පුවක් හෝ හැන්දක් භාවිතයෙන් හොදින් පොඩි
කඩල තෝසේ / கடலை தோசை
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කුඩු කරගත් කඩල 200g පොල් කිරි කෝප්පයක් රතු ළුණු සුදු ළුණු කුරුදු (කැමතිනම්) කරපිංචා ලුණු බිත්තරයක් සාදාගන්නා ආකාරය: කුඩු කරගත් කඩල පිටි,පොල් කිරි සහ බිත්තරය හොදින් විනඩි 5ක්
Tomato Ketchup
අපි සෝස් කිව්වට මේවයෙ හරි නම Ketchup ලු… සෝස් කියන්නෙ කෑමත් එක්ක උණුවෙන් serve කරන ඒවටලු. මෙහෙම කෙටි ආහාර එක්ක අමතර රසකාරකයක් විදිහට හදන, සිසිල් එක ketchup ලු. හදාගන්න හරිම
තක්කාලි සුප් / தக்காளி சூப்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: ඉදුනු තක්කාලි ලූනු සුදු ලූනු සූදුරු මිරිස් කුඩු ගම්මිරිස් කුඩු ලුනු කුඩු පොල් තෙල් ලුනු ස්වල්පයක් වතුර සාදාගන්නා ආකාරය: රත් වූ පොල් තෙල් ස්වල්පයකට කපාගත් ලූනු , සුදුලූනු
Pan roasted තක්කාලි / Pan roasted தக்காளி
එළවළු කන්න පුළුවන් ක්රම ගොඩක් තියෙනවා. අද අපි අරන් ආවෙ තවත් එවැනි ක්රමයක්. මන් මේ රාත්රී කෑමට සකසපු ආහාර වේලක්. සාමාන්ය non-stick පෑන් එකකට පොල්තෙල් ටිකක් තවරලා තමයි මේ කුකුළු
තක්කාලි flavoured මුං පිටි විස්කිරිඤ්ඤ / தக்காளி சுவையுடனான பயறுமா விஸ்கிரிஞ்ஞா
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි යුෂ 100ml පොල්තෙල් 100ml දුඹුරු සිනි 50g මුං පිටි 120g හාල් පිටි 150g බිත්තර 1 කුරුඳු කුඩු තේ හැඳි 1/2 සාදාගන්නා ආකාරය: තක්කාලි පොඩිවට කපා බ්ලෙන්ඩ් කර,
තක්කාලි ඇඹුල / தக்காளி சட்னி
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි 500g සුදු ලුණු බික් 3/4 ලොකු ලුණු ගෙඩි 1/2 මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1 බැදපු මිරිස් මේස හැඳි 1 කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැඳි 1 කහ තේ හැඳි