Tomato Ketchup
අපි සෝස් කිව්වට මේවයෙ හරි නම Ketchup ලු… සෝස් කියන්නෙ කෑමත් එක්ක උණුවෙන් serve කරන ඒවටලු. මෙහෙම කෙටි ආහාර එක්ක අමතර රසකාරකයක් විදිහට හදන, සිසිල් එක ketchup ලු. හදාගන්න හරිම […]
Tomato Challenge
තක්කාලි සුප් / தக்காளி சூப்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: ඉදුනු තක්කාලි ලූනු සුදු ලූනු සූදුරු මිරිස් කුඩු ගම්මිරිස් කුඩු ලුනු කුඩු පොල් තෙල් ලුනු ස්වල්පයක් වතුර සාදාගන්නා ආකාරය: රත් වූ පොල් තෙල් ස්වල්පයකට කපාගත් ලූනු , සුදුලූනු
Pan roasted තක්කාලි / Pan roasted தக்காளி
එළවළු කන්න පුළුවන් ක්රම ගොඩක් තියෙනවා. අද අපි අරන් ආවෙ තවත් එවැනි ක්රමයක්. මන් මේ රාත්රී කෑමට සකසපු ආහාර වේලක්. සාමාන්ය non-stick පෑන් එකකට පොල්තෙල් ටිකක් තවරලා තමයි මේ කුකුළු
තක්කාලි flavoured මුං පිටි විස්කිරිඤ්ඤ / தக்காளி சுவையுடனான பயறுமா விஸ்கிரிஞ்ஞா
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි යුෂ 100ml පොල්තෙල් 100ml දුඹුරු සිනි 50g මුං පිටි 120g හාල් පිටි 150g බිත්තර 1 කුරුඳු කුඩු තේ හැඳි 1/2 සාදාගන්නා ආකාරය: තක්කාලි පොඩිවට කපා බ්ලෙන්ඩ් කර,
තක්කාලි ඇඹුල / தக்காளி சட்னி
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි 500g සුදු ලුණු බික් 3/4 ලොකු ලුණු ගෙඩි 1/2 මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1 බැදපු මිරිස් මේස හැඳි 1 කොත්තමල්ලි කුඩු තේ හැඳි 1 කහ තේ හැඳි
තක්කාලි ජූස් / தக்காளி ஜூஸ்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි ගෙඩියක් නාරන් ගෙඩි දෙකක් සීනි සාදාගන්නා ආකාරය: තක්කාලි ගෙඩිය හොදින් බ්ලෙන්ඩර් කරන්න. එයට අවශ්ය පමනට අයිස් වතුර, නාරන් යුශ සහ සීනි එකතු කරගන්න. தேவையான பொருட்கள்: ஒரு தக்காளி
ශක්ශුකා / ஷக்க்ஷுகா
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි ගෙඩි 2 බී ලුනු ගෙඩියක් සුදු ලූනු බික් 5/6 සාදාගන්නා ආකාරය: තක්කාලි ගෙඩියක් ලොකු කෑලි කපා බ්ලෙන්ඩර් කරගන්න. එක් තක්කාලි ගෙඩියක් කුඩා කැබලි සිටින සේ කපා ගන්න.
තක්කාලි ජෑම් / தக்காளி ஜாம்
අවශ්ය අමුද්රව්ය: තක්කාලි 1kg දුඹුරු සීනී 750g උණු වතුර සාදාගන්නා ආකාරය: තක්කාලි වලට නටන උණු වතුර (තාක්කලි වැහෙන ආකාරයට) දමා, විනාඩි 5ක් පමණක් පියනකින් වසා තබන්න. පසුව තක්කාලි වල පොත්ත