මෝදකම් / மோதகம்
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: පිටි මිශ්‍රණයට; හාල්පිටි කෝප්ප 1 වතුර කෝප්ප 1 පොල්තෙල් තේ හැඳි 2 රස අනුව ලුණු පොල්පැණි මිශ්‍රණයට; පැණි කාලක් (හෝ හකුරු හෝ දුඹුරු සීනී) ගා ගත් පොල් කෝප්ප […]
අලු කෙසෙල් මෝජූ / வாழைக்காய் மோஜோ
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: අලු කෙසෙල් රතු ළූණු අමු මිරිස් කෑලි මිරිස් අබ සුදු ලූනූ ඉගුරු සීනී ස්වල්පයක් ලුණු ස්වල්පයක් තෙල් විනාකිරි කහ ස්වල්පයක් සාදාගන්නා ආකාරය: අලුත් අවුරුදු කාලේ කෑම මේසය රස
කොස් ඇට ටොෆී / பலாக்கொட்டை டோஃபி
කිරි ටොෆී, අල ටොෆී කියන්නෙ නම් අපිට හුරුපුරුදු අහලා තියෙන අවුරුදු කෑමක් වුනාට කොස් ඇට වලිනුත් ටොෆී හදන්න පුළුවන් බව වැඩි දෙනෙක් නම් අහලා නැතිව ඇති. ගෙවත්තෙන්ම හොයා ගත්තු අමුද්‍රව්‍යවලින්,
Stir-fried කංකුන් / Stir-fried கன்குன்
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: කංකුන් මිටියක් තක්කාලි ගෙඩි දෙකක් සුදු ළුණු ගෙඩියක් පොල්තෙල් මේස හැන්දක් ලුණු කුඩු ස්වල්පයක් සීනි තේ හැඳි දෙකක් කෑලි මිරිස් අවශ්‍ය පමණ සාදාගන්නා ආකාරය: කංකුන් කියන්නෙ ඉතාමත් ලාභෙට
අවුරුදු කෑම මේසෙට වෙජිටේරියන් සීනි සම්බෝලයක් / புத்தாண்டு உணவு மேசைக்கு ஒரு சைவ சீனி சம்பல்
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: තරමක් විශාල කෙසෙල් මුවක් ඒ ප්‍රමාණයටම දිග කොහිල අල කැබැල්ලක් සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ බොම්බයි ලූණු ගෙඩි 3ක් කරපිංචා කොළ අහුරු දෙකක් සුදු ළූණු ගෙඩියක් සාදාගන්නා ආකාරය: මේ දවස්වල ළූණු,
Pumpkin Dessert / பூசணிக்காய் இனிப்பு
වට්ටක්කාවලින් වෑංජන, සලාද, බීම වර්ග විතරක් නෙමෙයි රසවත් අතුරුපසත් හදන්න පුළුවන්. අද අපි ගේන්නෙ එහෙම හරිම ලේසියෙන් හදාගන්න පුළුවන් වට්ටක්කා අතුරුපසක්. මේකෙ අනිත් විශේෂත්වය තමයි මේක warm (උණුසුම්) dessert එකක්
Crunchy වට්ටක්කා salad / மொருமொருப்பான பூசணிக்காய் சாலட்
මේ සලාදෙට දාලා තියෙන්නෙ වට්ටක්කා සහා ගෝවා. මේ දවස්වල ඒවා වෙළදපොළේ ගොඩක් ලාභයි නිසා. හොඳින් පිරිසිදු කරගෙන පොත්ත ඉවත් කරගත් වට්ටක්කා සෙන්ටිමීටරයක පමණ කොටුවලට කපාගන්න. ගෝවා සහා ලොකු ළූණුත් හොඳින්
ජැමෙයිකානු චිකන් වට්ටක්කා සුප් / ஜமைக்கன் சிக்கன் பூசணிக்காய் சூப்
අවශ්‍ය අමුද්‍රව්‍ය: වට්ටක්කා 700g කැරට් අල 1 ලීක්ස් පොඩි ගහක් ඉරිඟු කරල් 1 කුකුල් මස් 300g සුදුළූණු ළූණු කහ කුඩු ගම්මිරිස් රස අනුව ලුණු සාදාගන්නා ආකාරය: බඩ ඉරිඟු කැබලිවලට
වට්ටක්කා fries / பூசணி பொரியல்
මේ තියෙන්නේ අපි වට්ටක්කා වලින් හදපු fries. ඇත්තටම මේක හදන්න යන්නෙ හරිම පොඩි වෙලාවක්. පිරිසිදු කරපු වට්ටක්කා කෑල්ලක් අරගෙන සිහින් දිගු තීරු ආකාරයට කපා ගන්න. මේ කපාගත්තු වට්ටක්කා තීරු නටන
වට්ටක්කා ෆ්‍රයිඩ් රයිස් / பூசணி fried rice ஃபிரைடு ரைஸ்
සම්ප්‍රදායික බත් සමඟ කන වට්ටක්කා ව්‍යාංජනය වෙනුවට වට්ටක්කා සහ අනෙකුත් එළවළු යොදාගෙන අඩු කාලයකින් හා ශ්‍රමයකින් හදන්න පුළුවන් සමබල හා රසවත් ෆ්‍රයිඩ් රයිස් එකක් ගැන තමයි අද අපි කියන්න යන්නෙ.