කව්පි රොටී / கெளப்பி ரொட்டி
තම්බා කොටා ගත් රතු කව්පි , කුරක්කන් පිටි ස්වල්පයක්,පොල්, ලූනු, මුරුංගා කොල සහ රස පදමට ලුනු තමයි කව්පි රොටියට ප්රධාන අමුද්රව්ය.කව්පි ඇට පෙගෙන්න දාලා ඒව තම්බල වතුර පෙරල අරන් වංගෙඩියේ කොටා […]
foodventure
Chickpea Pancakes
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කඩල පිටි 150g බිත්තර 1 ක් කිරි 150 ml හොදින් ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක් බේකින් පවුඩර් තේ හැදි එකක් සාදාගන්නා ආකාරය: කෙසෙල් ගෙඩිය ගෑරුප්පුවක් හෝ හැන්දක් භාවිතයෙන් හොදින් පොඩි
කඩල තෝසේ / கடலை தோசை
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කුඩු කරගත් කඩල 200g පොල් කිරි කෝප්පයක් රතු ළුණු සුදු ළුණු කුරුදු (කැමතිනම්) කරපිංචා ලුණු බිත්තරයක් සාදාගන්නා ආකාරය: කුඩු කරගත් කඩල පිටි,පොල් කිරි සහ බිත්තරය හොදින් විනඩි 5ක්
Fried rice
ෆ්රයිඩ් රයිස් කියන්නෙ සාම්ප්රදායිකව one-pot-meal එකක් විදිහට නම් කරන්න බැරි වුනත් ඊට ළඟින් යන, අඩු මහන්සියෙන් හදාගන්න පුළුවන් පරිපූර්ණ ආහාර වේලක්. ෆ්රයිඩ් රයිස්වල පෝෂණමය ගුණය සහා සෞඛ්යමත් බව රඳාපවතින්නෙ අපි
කිරි අල Green Soup / பால்சேம்புகிழங்கு Green Soup
සාදාගන්නා ආකාරය: කිරිඅල තම්බගෙන පොල් හරි ලුණු මිරිස් එක්ක හරි එක්ක කනවට වඩා ඒ වෙලාවම වැය කරලා වඩා පෝෂණීය විදිහකට උදේ ආහාරයක් හදන්නයි උත්සහ කලේ. කිරි අල වලට අමතරව ගෙවත්තෙන්
Chicken gizzard stew rice
අවශ්ය අමුද්රව්ය: චිකන් ගිසාඩ් 75g එළවළු වර්ග නිවිති සුදු ළුණු බිකක්, අමු ඉඟුරු කුඩා කැබැල්ලක්, කරපිංචා, රම්පෙ, බිලිං ගෙඩි දෙකක් ලුණු, මිරිස්, කහා, තුනපහ කුඩු හාල් කෝප්ප බාගයයි සාදාගන්නා ආකාරය:
චිකන් තක්කඩි කරිය / சிக்கன் தக்கடி குழம்பு
අවශ්ය අමුද්රව්ය: එළවළු වර්ග දෙකක් (මා භාවිතා කළේ කැරට් අලයක් සහා ගෝවා කැබැල්ලකි) අල ගෙඩි 2ක් කුකුල් මස් කැබලි කිහිපයක් (ඕනෑම මස් වර්ගයක් භාවිතා කළ හැක) පරිප්පු මිටක් පමණ තක්කාලි
ඔම්ලට් රයිස් / ஒம்லட் ரைஸ்
අවශ්ය අමුද්රව්ය (දෙදෙනෙකුට): බිත්තර 2 කැරට් අලයක් ලීක්ස් (හෝ ලූණු කොළ) ගෝවා අල හෝ බතල (ග්රේට් කරගත්) ලූණු ගෙඩියක් අමුමිරිස් කරල් 3ක් පමණ ගොටුකොළ (ගෙවත්තෙන්) ගම්මිරිස් ලුණු(අවශ්ය පරිදි) බත් කෝප්පයක්/එක
Egg උප්පුමා / Egg உப்புமா
අවශ්ය අමුද්රව්ය: රුලං අඩු කෝප්පයක් කැරට් අලයක් ලීක්ස් කොළ ටිකක් කතුරුමුරුංගා කොළ ටිකක් වට්ටක්කා ටිකක් සාදාගන්නා ආකාරය: මේක යාපනේ ජනතාව අතර ජනප්රිය කෑමක්.මෙහෙදී රුලං භාවිතා කරපු නිසා රුලං ගැන පොඩි
එළවළු මිශ්ර කුකුල්මස් කරිය / காய்கறிகள் கலந்த கோழி கறி
අවශ්ය අමුද්රව්ය: කුකුල් මස් – 150g ක් පමණ කැරට් – කුඩා අලයක් (වට්ටක්කා වුනත් භාවිතා කළ හැක) ගෝවා – පත්ර 1ක් බණ්ඩක්කා – කරලක් ලීක්ස් – (ගෙවත්තෙන් නොමිලේ ලැබෙන නිසා