අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- රතු කැකුළු සහල්
පොල් කිරි
කැරට්
මාලු මිරිස්
තක්කාලි
ලොකු ලූණු
ලුණු ස්වල්පයක්
කෑලි මිරිස් ස්වල්පයක්
සාදාගන්නා ආකාරය:
සාමාන්ය පරිදි කිරිබත සාදාගන්න. නිවුඩ්ඩ සහිත රතු සහල් සුදු සහල්වලට වඩා පෝෂණ ගුණයෙන් වැඩි බව ඔයාලා මේ වෙද්දී දන්නවා ඇති කියලා හිතනවා. ඉතින් කිරිබතේ පෝෂණ ගුණය ඉහළ නංවන්න පුළුවන් එක විදිහක් තමයි ඒ සඳහා රතු සහල් යොදාගන්න එක.
කිරිබත ඉදෙන අතරතුර ඇතුළත පිරවුම සාදාගන්න පුළුවන්. කැරට්, තක්කාලි, මාළු මිරිස්, ළූණු කුඩා කොටු හැඩයට කපාගෙන ලුණු සහා කෑලි මිරිස් දාලා කළවම් කරගන්න තමයි තියෙන්නෙ. ඇත්තටම මේක පිරවුමක් විදිහට නැතුව සාම්ප්රදායිකව ලුණු, මිරිස් සහා ළූනු දාලා සාදාගන්නා ලුණු මිරිසට ආදේශකයක් විදිහට භාවිතා කරන්නත් පුළුවන් ඉතින්…
කිරිබත ඉදුනු පසු ඔබට අවශ්ය හැඩයක සහා ප්රමාණයක භාජනයක් රැගෙන එහි ඇතුළත පොල් කිරි ස්වල්පයක් තවරගන්න. ඉන්පසු කිරිබත් වලින් ස්ථරයක් අතුරා මැද්දට පිරවුම තබා නැවතත් කිරිබත් ස්ථරයක් අතුරාගන්න. ඉන්පසුව පිඟානක් ආධාරයෙන් ප්රවේශමෙන් භාජනය අනෙක් පස හරවා භාජනයෙන් ඉවත්කරගන්න.
කැලරි ඝනත්වය වැඩිවීමට අමතරව කිරිබත්වලට තියෙන අනිත් චෝදනාව තමයි එහි පෝෂණමය වටිනාකම අඩුබව. ඉතින් අද අපි ගෙනාවා වගේ රස වෙනස්කම් කරලා ඔයාලට ඔය දෙකම මගහරවා ගන්න පුළුවන්.
தேவையான பொருட்கள்:
- சிவப்பு பச்சை அரிசி தேங்காய் பால் கேரட் மீன் மிளகாய் தக்காளி பெரிய வெங்காயம் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சில மிளகாய்த் துண்டுகள்
செய்முறை:
வழக்கம் போல் அரிசி புட்டு செய்யுங்கள். வெள்ளை அரிசியை விட தவிடு சேர்த்த சிவப்பு அரிசி அதிக சத்தானது என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரிந்திருக்கும் என்று நினைக்கிறேன். எனவே, அரிசி புட்டின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்க ஒரு வழி, அதற்கு சிவப்பு அரிசியைப் பயன்படுத்துவது.
அரிசி புட்டு சமைக்கும் போது, நீங்கள் நிரப்புதலைச் செய்யலாம். நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், கேரட், தக்காளி, மீன், மிளகாய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகாய்த் துண்டுகளைச் சேர்த்து, கிளறவும். இது உண்மையில் ஒரு நிரப்பி அல்ல.
பாரம்பரியமாக உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் உப்பு, மிளகு, வெங்காயம் ஆகியவற்றிற்கு மாற்றாகவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம்.
அரிசி வெந்ததும், விரும்பிய வடிவம் மற்றும் அளவுள்ள ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் சிறிது தேங்காய்ப் பாலை ஊற்றவும். பின்னர் ஒரு அடுக்கு அரிசி புட்டிங்கை பரப்பி, நடுவில் பூரணத்தை வைத்து, மற்றொரு அடுக்கு அரிசி புட்டிங்கை பரப்பவும். பின்னர், ஒரு தட்டுடன் பானையை கவனமாகத் திருப்பி, பானையிலிருந்து அகற்றவும்.
அதிக கலோரி அடர்த்தியுடன் கூடுதலாக, அரிசி புட்டுக்கான மற்றொரு விமர்சனம் அதன் குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பு ஆகும். எனவே, இன்று நாம் கொண்டு வந்ததைப் போல சுவை மாற்றங்களைச் செய்வதன் மூலம் அந்த இரண்டையும் நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.
