අද අපි අරන් ආවෙ අපේ catering menu එකේ තියෙන ජනප්රියම අංගයක්…
මේකට අපි භාවිතා කරන්නෙ වෙළෙඳ පොළේ ගන්න තියෙන රනිල භෝග 10කින් යුත් මිශ්රණයක්. ඔයාලට කැමති වර්ගයක් මේකට ගන්න පුළුවන්… හැබැයි මතක් කරලා පාට පාටින් තෝරා ගන්න… මේ බීජ වර්ගවල තියෙන අනිත් ඵලදායීම සාධකය තමයි අපිට මේවායේ විවිධ වර්ණවලින් යුත් පොත්තත් ආහාරයට ගන්න පුළුවන් වෙන එක.
දැන් ඉතින් ඔයාලා කැමති ඕනෑම විදිහකට තම්බගන්න තමයි තියෙන්නෙ. සමහර මෑ සහා බෝංචි කුලයේ බීජවල ශරීරයට අහිතකර සංඝටකයක් අඩංගුවෙන නිසා මේ බීජ හොඳින් පිසගැනීම ඉතා වැදගත්. එක් රැයක්වත් පෙඟෙන්න තබා ගත් විට ඉතා ලේසියෙන් ඒවා පිසගෙන එම සංඝටකය ඉවත් කරගන්න පුළුවන්. මෙහිදී වර්ණ හානියත් අවමයි.
ඉතින් මේ ශාක ප්රෝටීන බහුල බීජ මිශ්රණයට සත්ව ප්රෝටීන එකතු කරන්න අපි ඒක පිළිගන්වන්නෙ මුදවාපු මී කිරි හෝ යෝගට් එක්ක. මී කිරි භාවිතා කරනවා නම් කිතුල් පැණි ටිකකුත් භාවිතා කරනවා රස වැඩිකරගන්න.
ඔයාලත් හදලා බලන්න… මේක උදේ ආහාර වෙලකටත් කදිමයි…
இன்று நீங்கள் catering மெனுவில் உள்ள பிரபலமான அம்சம் ஒன்றை கொண்டு வந்துள்ளோம்.
இதற்காக, சந்தையில் கிடைக்கும் 10 பருப்பு வகைகளின் கலவையைப் பயன்படுத்துகிறோம். இதற்கு நீங்கள் விரும்பும் எந்த வகையையும் பயன்படுத்தலாம்… ஆனால் நிறத்தின் அடிப்படையில் தேர்வு செய்ய நினைவில் கொள்ளுங்கள்… இந்த விதை வகைகளில் மற்றொரு பயனுள்ள காரணி என்னவென்றால், வெவ்வேறு வண்ணங்களில் இருக்கும் அவற்றின் தோல்களையும் நாம் சாப்பிடலாம்.
இப்போது நீங்கள் செய்ய வேண்டியதெல்லாம், நீங்கள் விரும்பும் எந்த விதத்திலும் அதை வேகவைப்பதுதான்.
சில பருப்பு வகைகள் உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஒரு கூறுகளைக் கொண்டிருப்பதால், இந்த விதைகளை நன்கு சமைப்பது மிகவும் முக்கியம். நீங்கள் அவற்றை குறைந்தது ஒரு இரவு ஊறவைத்தால், அவற்றை எளிதாக சமைத்து, அந்தக் கூறுகளை அகற்றலாம். இங்கு வண்ண சேதமும் மிகக் குறைவு.
எனவே இந்த தாவர புரதம் நிறைந்த விதை கலவையில் விலங்கு புரதத்தைச் சேர்க்க, நாங்கள் யோகட் அல்லது தயிருடன் பரிமாறுகிறோம். தயிர் பயன்படுத்தினால், சுவையை அதிகரிக்க சிறிது கித்துள் பாணி பயன்படுத்துங்கள்.
இதை செய்து பாருங்கள்… காலை உணவிற்கும் இது அருமையாக இருக்கும்…
