Sauteed මෑ / சூட்டப்பட்ட மே

நேற்று சைவ உணவுகளுக்கு ஊட்டச்சத்தை வழங்குவதில் பருப்பு வகைகளின் முக்கியத்துவம் பற்றிப் பேசினோம்… இன்று இலங்கையில் சற்று குறைவாக மதிப்பிடப்பட்ட ஒரு சூப்பர் பயிரை நாங்கள் உங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறோம்.போலோங் மீ மற்றும் ரெட் மீ போன்ற வண்ணமயமான வகைகளால் பல்வேறு ஊட்டச்சத்து பண்புகளைக் கொண்ட இந்தப் பயிர், குறைந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்ட மற்றும் அதிக விலையைக் கொண்ட பீன்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது குறைந்த தேவை உள்ள உணவாகும்
எனவே, இன்று பயணத்தின் மதிப்பை எடுத்துக்காட்டுவதற்காக இந்த செய்முறையை நாங்கள் கொண்டு வந்துள்ளோம், தினமும் சமைத்து, பொரித்து, சாப்பிடுபவர்களுக்கு ஒரு புதிய முறையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்..

தயாரிக்கும் முறை:
இதைச் செய்வது மிகவும் எளிது. பீன்ஸைக் கழுவி, சுமார் 3 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் பாதியாகக் குறைக்கவும். நூடுல்ஸின் நிறத்தைப் பாதுகாக்க அவற்றை குறைவாக சமைப்பதே தந்திரம்.இந்த விதைகளின் பண்புகள் காரணமாக, அவற்றை வீணாக்க விடாதீர்கள்… கூடுதலாக, இதற்கு உங்களுக்குத் தேவையானது, நான்காக நறுக்கிய சில பூண்டு பல், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு.

இப்போது ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெயை எடுத்து, எண்ணெய் சிறிது சூடானதும், பூண்டு மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு தடவிய மசாலாவைச் சேர்க்கவும்… இங்கு நோக்கம், இதையெல்லாம் மிதமான சூடான எண்ணெயில் சூடாக்குவதே தவிர, வறுக்கவோ அல்லது வதக்கவோ கூடாது… படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள அளவுக்கு மசாலா வெந்தவுடன், அதை அடுப்பிலிருந்து அகற்றவும்…