දඹල-හාල් මැස්සන් බැදුම් සම්බෝල / சிறகவரை- நெத்தலி பொரித்த சம்பல்

இன்று மிகவும் சத்தான சம்பல் ஒன்றைக் கொண்டு வந்துள்ளோம். சிறகவரைக்கு சிறிது உப்பு, சிறிது மிளகுத் தூள், அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துப் பிசைந்து, தனியாக வைக்கவும்.
தேங்காயுடன் உப்பு, மிளகு, வெங்காயம், கறிமிளகாய், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து நன்கு பிசையவும்.

பின்னர் தேங்காய் கலவையுடன்பிசைந்து வைத்திருந்த சிறகவரை சேர்த்து நன்கு பிசையவும். இறுதியாக, நறுக்கிய பொரித்த நெத்தலியை சேர்த்து லேசாகக் கலக்கவும்.

சிறகவரை புரதம் நிறைந்த ஒரு காய்கறி. இந்த சம்பல் உலர்ந்த நெத்தலி மற்றும் விலங்கு புரதத்தைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது உடலுக்குத் தேவையான முழு அளவிலான அமினோ அமிலங்களையும் வழங்கும் முயற்சியாகும்.

மேலும், இந்த நெத்தலி சேர்த்து தயாரித்த சம்பலில் காணப்படும் கால்சியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகிய தாதுக்களும் அதிகரிக்கின்றன. கூடுதலாக, வெங்காயம் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளையும், கறிமிளகாய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைட்டமின் சி யையும், தேங்காய் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்களையும் வழங்குகிறது.

எனவே, இந்த சம்பல் குறைந்த செலவில் தயாரிக்கக்கூடிய சத்தான உணவாகும். சிறகவரை பச்சையாக இருப்பதால், முழு தேங்காயில் காணப்படும் ஊட்டச்சத்துக்களை வீணாக்காமல் மிகவும் திறமையாகப் பெற முடியும். எனவே, நீங்கள் இதனுடன் மட்டும் சோறு சாப்பிட்டாலும், உங்கள் அன்றாட ஊட்டச்சத்து தேவைகளில் கணிசமான அளவைப் பூர்த்தி செய்ய முடியும்.