අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කපාගත් මෑකරල් 2 ක් සහ බෝංචි 2 ක්
- කොටුවට කපාගත් තක්කාලි ගෙඩියක්
- සිහින්ව කපාගත් ලික්ස් කෝප්පයක්
- බිත්තර තුනක්
- බෙකින් පවුඩර් තේ හැදි 1/2
- පොල් තෙල් තේ හැදි 1/2
- ලුණු,මිරිස් කුඩු,කහ,ගම්මිරිස්
සාදාගන්නා ආකාරය:
මුලින්ම කපාගත් එළවලු භාජනයකට දමන්න. ඒකට බිත්තර තුනක් හා බෙකින් පවුඩර් තේ හැදි 1/2 එකතු කරන්න.තවද ලුණු,මිරිස් කුඩු,කහ,ගම්මිරිස් රස අනුව එකතු කරගන්න. දැන් මිශ්රණය මිනිත්තු 10 ක් පෙණ එන තෙක් බීටරයකින් හොඳින් ගසාගන්න.
රවුම් ඇලුමිනියම් භාජනයක් ගෙන භාජනයේ තෙල් ටිකක් ගාන්න. එවිට ස්ටීම් වූ පසු පුඩින් එක බාජනයේ ඇලෙන්නේ නැත.මිශ්රණය භාජනයට දමාගන්න.භාජනය පියනකින් වසා පැය බාගයක් ස්ටීම් කරගන්න.දැන් පිඟානකට දමා කෑලිකපාගන්න!!!
தேவையான பொருட்கள்:
-
2 நறுக்கப்பட்ட பயத்தாங்காய் மற்றும் 2
-
பீன்ஸ் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
-
ஒரு கப் பொடியாக நறுக்கிய லீக்ஸ்
-
மூன்று முட்டைகள்
-
பேக்கிங் பவுடர் 1/2 டீஸ்பூன்
-
1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் எண்ணெய்
-
உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள்தூள், மிளகுத்தூள்
செய்முறை:
முதலில் நறுக்கிய காய்கறிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போடவும். அதனுடன் மூன்று முட்டைகள் மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும். இப்போது கலவையை ஒரு பீட்டர் மூலம் நுரை வரும் வரை 10 நிமிடங்கள் நன்றாக அடிக்கவும்.
ஒரு வட்ட அலுமினிய பாத்திரத்தை எடுத்து அதில் சிறிது எண்ணெய் தடவவும். பின் ஆவியில் வேக வைத்த பிறகு, கலவையை பாத்திரத்தில் வைத்து மூடி வைத்து அரை மணி நேரம் ஆவியில் வேக வைத்து எடுக்கவும். பின் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும்