Egg Circle / முட்டை வட்டம்

தக்காளியை வட்டமாக நறுக்கி மைய்யத்தை நீக்கவும்..

நீக்கிய மைய்யத்தை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி அதனுடன் முட்டை, கடலை மா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்..

ஒரு பானையில் எண்ணெய் ஊற்றி நன்கு சூடு ஆகிய பின் அதில் தக்காளியை துண்டுகளாக்கி, தயார் செய்து வைத்துள்ள முட்டை கலவையை நடுவில் நிரப்பவும்.. இரண்டு நிமிடம் வதக்கிய பின் மறுபுறம் திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் வதக்கவும்.