කොච්චි ටෝස්ට් / கொச்சி டோஸ்ட்

ஈரமான அரிசி மாவுடன் தேங்காய்த் தண்ணீரில் பிழிந்த தேங்காய்ப்பால் மற்றும் சிறிது சீனி சேர்த்து நன்கு கலந்து அரிசி மாவை ஒரு மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.

இப்போது கொச்சி பேஸ்ட், உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய காய்கறிகளை கலவையில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
சூடான சாண்ட்விச் டோஸ்டரை தேங்காய் எண்ணெய்யை நன்கு பூசி, பின்னர் மா கலவையை டோஸ்டரில் ஊற்றி சமைக்கவும்.