අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කුරක්කන් පිටි කෝප්ප 1යි
- යීස්ට් කපාපු තේ හැඳි 1යි
- සීනි තේ හැඳි 1යි (මම නම් දාන්නෙ දුඹුරු සීනි)
- පොල්තෙල් මේස හැඳි 2යි (සහා ටෝස්ටරයේ ආලේප කරන්න තෙල් ස්වල්පයක්)
- එළකිරි කෝප්ප 1යි. (පොල් කිරි වුනත් භාවිතා කරන්න පුළුවන්)
- කුරුඳු කුඩු තේ හැඳි 1/2යි.
- ලුණු කුඩු තේ හැඳි 1/2යි.
සාදාගන්නා ආකාරය:
කුරක්කන් කියන්නෙ අපේ රටේ දේශගුණ තත්වයන්ට ගැළපෙන, පළිබෝධවලට ඔරොත්තු දෙන, වියළි කලාපේ අඩු ජල ප්රමාණයක් භාවිතාවෙන් හේන්වල වගාකරන්න පුළුවන් කෘෂි ආර්ථික භෝගයක්. බටහිර වෙළඳ ඒකාධිකාරයේ තිරිඟු පිටි උගුලට අහුවෙලා අපේ අවතක්සේරුවට ලක්වුන කැල්සියම්, විටමින් වර්ග, තන්තු, ප්රෝටීන් බහුල ධාන්යයක්… ඕනෑම කෑම වර්ගයක් හදන්න පුළුවන් පිටි වර්ගයක්… අපේ රටට ඩොලර් ඉතුරු කරන්න පුළුවන්, ඩොලර් ගේන්න පුළුවන් මාර්ගයක්…
ඉතින් අද මුල්ම රෙසිපිය විදිහට අපි ගෙනාවෙ සැන්ඩ්විච් ටෝස්ටරේ හදපු කුරක්කන් රෝස් පාන්… මේක හදාගන්න හරිම ලේසියි.
තුන්දෙනෙක්ට හොඳටම ඇති ප්රමාණයේ සැන්ඩ්විච් ත්රිකෝණ 12ක් සාදාගැනීමට
ප්රථමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරගන්න. ඉන්පසු පොල්තෙල්ද, අවසානයේ එළකිරිද දමා කැටි නොගැසෙන සේ හොඳින් මිශ්ර කර පැය භාගයක් පමණ පිපෙන්නට තබන්න.
රත්කරගත් සැන්ඩ්විච් ටෝස්ටරයක පෘෂ්ඨ මත හොඳින් පොල් තෙල් ආලේප කරගන්න (මන් නම් මේ වැඩේට පාවිච්චි කරන්නෙ පරණ කපු රෙද්දකින් සකස්කරගත් පොට්ටනියක්). ඉන්පසු පිපුණු පිටි මිශ්රණය මේස හැන්දක් ආධාරයෙන් ටෝස්ට් එකක ප්රමාණයට වත් කර පිසගන්න. එක සෙට් එකක් පිසීමට විනාඩි 10ක් පමණ තමයි ගතවෙන්නෙ. ඉන්පසු උණු උණුවෙ කාලා බලන්න
தேவையான பொருட்கள்:
குரக்கன் மாவு 1 கப்
1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட்
1 தேக்கரண்டி சீனி (நான் பழுப்பு
சர்க்கரை பயன்படுத்துகிறேன்)
2 டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் (டோஸ்டரில் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்)
1 கப் பசும் பால். (தேங்காய் பாலையும் பயன்படுத்தலாம்)
கருவாப்பட்டை தூள் 1/2 தேக்கரண்டி.
உப்பு தூள் 1/2 தேக்கரண்டி.
செய்முறை:
குரக்கன் நமது நாட்டின் தட்பவெப்ப நிலைக்கு ஏற்ற, பூச்சிகளை எதிர்க்கும், குறைந்த நீரை பயன்படுத்தி உலர் வலயத்தில் பயிரிடக்கூடிய ஒரு விவசாய பொருளாதார பயிராகும். மேற்கத்திய வர்த்தக ஏகபோக கோதுமை மாவின் வலையில் சிக்கிய கால்சியம், வைட்டமின்கள், நார்ச்சத்து, புரதம் நிறைந்த தானியம்… எந்த வகையான உணவையும் செய்யக்கூடிய மாவு… டொலர்களை மிச்சப்படுத்தி நம் நாட்டிற்கு டாலர்களை வரவழைக்கும் சிறந்த வழி…
எனவே இன்றைய முதல் செய்முறையில் சாண்ட்விச் டோஸ்டரில் செய்யப்படும் குரக்கன் ரோஸ் பான் கொண்டு வந்துள்ளோம்… இதை செய்வது மிகவும் எளிதானது.
12 சாண்ட்விச் முக்கோணங்கள் செய்ய தேவையான பொருட்கள், மூன்று பேருக்கு போதுமானது
முதலில் உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலக்கவும். பிறகு தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் இறுதியாக பசும்பால் சேர்த்து, கட்டி ஆகாதவாறு நன்கு கலந்து அரை மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்.
சூடான சாண்ட்விச் டோஸ்டரின் மேற்பரப்பில் தேங்காய் எண்ணெயை நன்கு தடவவும் (இதற்காக நான் பழைய பருத்தி துணியை பயன்படுத்தினேன்). பிறகு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் உதவியுடன் டோஸ்டரின் அளவு மாவு கலவையை ஊற்றி சமைக்கவும். ஒரு செட் சமைக்க சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஆகும். பிறகு சூடாக சாப்பிட்டு பாருங்கள்…