වට්ටක්කා කුරක්කන් කප් කේක් / பூசணி குரக்கன் கப்கேக்குகள்

தோல் உரிக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு சுத்தம் செய்யப்பட்ட பூசணிக்காயை கிரேட்டரின் நேர்த்தியான(மிகச்சிறிய) பக்கத்தைப் பயன்படுத்தி துருவவும்.

அவனை 160 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். கப்கேக் ட்ரேயை லைனிங் செய்து தயாராக வைக்கவும். இந்த பொருட்கள் சுமார் 12-14 கப்கேக்குகள் செய்ய முடியும். குரக்கன் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை மிக்சியின் உதவியுடன் நன்கு கலந்து தனியாக வைக்கவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் தேங்காய் எண்ணெய், முட்டை, சிவப்பு சீனி போட்டு நன்றாக அடிக்கவும். 

இதற்கு மிக்சர் தேவையில்லை பீட்டர் உதவியுடன் செய்யலாம். இப்போது அதனுடன் மற்ற பொருட்களையும் சேர்த்து பீட்டரின் உதவியுடன் நன்கு கலக்கவும். இப்போது தயார் செய்த கப்கேக் தட்டில் இக் கலவையை இட்டு சுமார் 25 நிமிடங்கள் அவனில் வேக விடவும்.வெந்ததா என சோதிக்க சிறிய டூத் பிக் அல்லது மரக குச்சியை கேக்கில் இடும் போது ஒட்டாமல் இருந்தால் பேக் ஆகியிருக்கும்.