කුරුම්බා වතුර ජෙලි / தேங்காய் நீர் ஜெலி

இத்தனை நாளாக நாம் கொண்டு வந்த பழம் ஜெலி ரெசிபிகளை விட வித்தியாசமான ஜெலி ரெசிபி ஒன்றை கொண்டுவந்துள்ளோம். அதனால் எதிலும் சுவையான ஜெலி தயார் செய்யலாம் என்பதை நினைவூட்டவே இன்று இந்த தேங்காய் நீர் ஜெலி ரெசிபியை கொண்டு வர நினைத்தோம்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த தேங்காய் நீர் உலகின் மிகவும் மதிப்புமிக்க இயற்கை பானமாக அறியப்படுகிறது. நம் நாட்டில் எந்த வீட்டிலாவது ஒவ்வொரு நாளும் தேங்காய் உடைக்காமல் இருக்கிறார்களா? எனவே, தேங்காயை உடைத்தவுடன், தேங்காய்த் தண்ணீரை வீசிவிடாமல் அதிலிருந்து ஜெலி தயாரிக்கலாம்.

இதற்கு தேங்காய் தண்ணீர் மற்றும் வழுக்கல் பயன்படுத்தினோம். தேங்காய் தண்ணீரை எடுத்து ஜெலட்டின் சேர்த்து சூடாக்கி ஆறவிடவும். சர்க்கரைக்குப் பதிலாக, தோட்டத்தில் வளர்க்கப்படும் கரும்பு மரங்களில் இருந்து கரும்புச்சாறு பயன்படுத்தப்பட்டது. அதன்பின், வழுக்கல் சுரண்டி எடுக்கப்பட்டு, முன்பு குளிர்ந்த குளிர்ந்த தேங்காய் தண்ணீர் ஜெலியின் மேல் புதிய அடுக்காகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. உங்கள் படைப்பாற்றலைப் பொறுத்து, நீங்கள் பழச்சாறு, துண்டுகள் கலந்து பல்வேறு சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.