අඹ ජෙලි / மாம்பழ ஜெலி

இதற்கு கறுத்த கொழும்பான் மாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தினோம். முதலில் ஒரு மாம்பழத்தை நன்கு சுத்தம் செய்து, துண்டுகளாக நறுக்கி ப்ளெண்டரில் அறைத்தோம். ஜெல்யில் சில மாங்காய் துண்டுகளை சேர்க்க அதில் சில சிறிய துண்டுகளை பிலேண்ட் செய்யாமல் தனித்தனியாக வைத்துக்கொண்டோம், எனவே ஜெலட்டின் கலந்த மாம்பழச் சாற்றை நன்கு சூடாக்கி சிறிது நேரம் ஆற விடவும். பிறகு இந்தக் கலவையில் நாம் தனித்தனியாக வைத்திருந்த மாம்பழத் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும். எனவே இப்போது இந்த சுவையான மாம்பழ ஜெலி கலவையை ஆறவைத்து சாப்பிடலாம்.