හබලපෙති පෝෂණ රොටී / அவல் போசணை ரொட்டி

அவல் என்பது மா சத்து , இரும்புச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த உணவாகும். குழந்தைகளின் உடல் எடையை அதிகரிக்க மற்றும் காய்கறிகள் சாப்பிட விரும்பாத குழந்தைகளுக்கு செய்யக்கூடிய ரொட்டி ரெசிபி இது.

முதலில், 100 கிராம் அவல் எடுத்து, அதை நன்கு கழுவி, தண்ணீரை வடியும் வரை 10 நிமிடங்கள் வைக்கவும். (இந்த நேரத்தில் அவல் மென்மையாக மாறும்) ஒரு சின்ன வெங்காயம், இரண்டு அல்லது மூன்று பச்சை மிளகாய் (சிறு குழந்தைகளுக்கு பச்சை மிளகாய் பயன்படுத்த தேவையில்லை, ஏனெனில் அவை மிகவும் காரமானவை), ஒரு சிறிய கேரட் மற்றும் சில வல்லாரை இலைகளை சேர்த்து பொடியாக நறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீங்கள் வேகவைத்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் கூட சேர்க்கலாம். இப்போது தண்ணீர் வடிகட்டிய அவல் மற்றும் வெட்டி வைத்த அனைத்தையும் சேர்த்து சுவைக்கு ஏற்ப உப்பு சேர்க்கவும். அவல் நன்கு மாசியும் வகையில் கைகளால் பிசையவும் . வெந்நீர் சேர்த்தால் அவல் பிசைய இலகுவாக இருக்கும்.

தேவையான அளவு உருண்டைகளாக செய்து, ரொட்டி கலவையை லேசாக எண்ணெய் தடவிய வாழை இலையில் வைக்கவும். இங்கே, ரொட்டியை மிகவும் மெல்லியதாகவோ அல்லது கெட்டியாகவோ இல்லாமல் நடுத்தர தடிமனாக செய்துகொள்ளவும். ஒரு ரொட்டிக்கல் அல்லது நான்-ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் இருபுறமும் குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். அவல் ரொட்டி மிகவும் மென்மையான ரொட்டி, எனவே இதை எளிதில் தயாரித்து துண்டுகளாக சாப்பிடும் குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம்.