කුරක්කන් සහා ගොටුකොළ ඔම්ලට් / குரக்கன் மற்றும் வல்லாரை ஆம்லெட்

வல்லாரை, பச்சை மிளகாய், லீக்ஸ் ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கவும். முட்கரண்டி பயன்படுத்தி முட்டையை நன்றாக அடிக்கவும்.

பிறகு குரக்கன் மற்றும் உப்பு தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். இது மிகவும் தடிப்பான பதமாக இருந்தால், சுமார் இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும். பிறகு சாதாரண ஆம்லெட் செய்வது போல் இருபுறமும் திருப்பி போட்டு நன்றாக வேகவிடவும்.

குறைந்த எரிசக்தி  பாவனைக்கு ஆம்லட்டை ஒரு மூடியால் மூடி வேகவிடவும்.