දේදුනු පිට්ටු / வானவில் பிட்டு

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பாத குழந்தைகளுக்கு.

பிட்டு என்றாலே அனைவருக்கும் வெள்ளை பிட்டு தான் நினைவுக்கு வரும். அதனால் தினமும் செய்யும் பிட்டுக்கு கொஞ்சம் மாற்றங்கள் செய்தேன்.

இந்த யோசனை வருவதற்கு காரணம், ​​எங்கள் சித்தியின் மகனுக்கு காய்கறிகளின் மீதுள்ள வெறுப்பையும், வண்ணமயமான இனிப்புகளின் மீதுள்ள விருப்பத்தையும் அவதானித்ததனால். இரவில் பச்சரிசியை ஊறவைத்து, காலையில் தண்ணீரை வடிகட்டி, மிக்ஸியில் அரைத்து, கழுவி, அரிசி மாவு தயார் செய்துகொண்டேன். பாதி தேங்காயில் தேங்காய் துருவல் அரிசி மாவுடன் சேர்த்து கலவையை சமமாக 5 சிறிய கிண்ணங்களுக்கு பிரிக்கவும்.

வீட்டில் உள்ள காய்கறிகளில் இருந்து பீட் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு துண்டு கேரட் எடுத்து சிறிது வேகவைத்தேன். முருங்கை இலைகளுடன் இந்த நாட்களில் பொதுவாக கிடைக்கும் கரத்தகொலம்பன் மாம் பழம் ஒன்றும் சேர்த்தேன்.

அதன் பிறகு இவற்றை ஒவ்வொன்றாக அம்மிக்கல்லில் அரைத்து, ஐந்து பாத்திரங்களில் தனித்தனியாக சேர்த்தேன் .. இவற்றை பச்சரிசி மாவில் கலக்கும் போது மிக குறைவாகவே தண்ணீர் சேர்த்தேன். ஏனெனில் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பழுத்த பழங்களின் ஈரப்பதம் பேஸ்டில் நன்றாக இருந்தது.

தேங்காயுடன் கலக்கும்போது பிட்டு பிசைவது இலகுவாக இருக்கும், ​​அதனுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து, பிட்டு குழலில் 5 கலவைகளையும் அடுக்காக வைக்கவும் தண்ணீர் கொதித்ததும் வேக வைத்து உண்டு மகிழவும். புழுங்கல் அரிசியின் நிறமும் மணமும் எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது.. இதன் சுவை எனக்கு மிகவும் பிடித்திருந்தது. எனவே நீங்களும் இந்த மாதிரி பிட்டுக்கு பதிலாக புதிய பிட்டு கைகளை சமைக்க முயற்சிக்கவும்.