අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කඩල පිටි කෝප්ප 2යි
- හොඳින් ඉදුනු කෙසෙල් ගෙඩි 2යි – (පොඩි කරගත් විට කෝප්පයක් එන ලෙස)
- කුඩාවට කපාගත් හොඳින් ඉදුණු කාමරංකා කෝප්ප 1යි (අන්නාසි, ලොවි උනත් භාවිතා කළ හැකිය).
- පොල්තෙල් කෝප්ප 1/3යි
- පොල් පැණි කෝප්ප 1/4යි
- කුරුඳු කුඩු තේ හැඳි 1යි
- පොල් විනාකිරි තේ හැඳි 1යි (දෙහි යුෂ වුවත් භාවිතා කළ හැකිය)
- මේස ලුණු තේ හැඳි 1/4යි
සාදාගන්නා ආකාරය:
වියළි අමුද්රව්ය (කඩල පිටි, කුරුඳු කුඩු, බේකින් සෝඩා, මේස ලුණු) මිශ්රකරගෙන පසෙකින් තබන්න.
කෙසෙල්, පොල් තෙල්, පොල් පැණි හොඳින් බීට් කරගන්න.
දැන් කෙමෙන් මිශ්රණ දෙක එක් කරමින් හොඳින් මිශ්ර කරගන්න.
කපාගත් කාමරංකා සහා පොල් විනාකිරි එක් කර මිශ්රකරගන්න.
කප්කේක් ට්රේ එකක දමා රත්කරගත් අවන් එකක 180°c යටතේ පැය භාගයක් පමණ පිස ගන්න.
தேவையான பொருட்கள்:
கொண்டைக்கடலை மா 2 கப்
2 நன்கு பழுத்த வாழைப்பழங்கள் – (மசித்தால் சுமார் ஒரு கப்)
1 கப் நன்றாகப் பழுத்த கமரன்கா (அன்னாசி, லோவி கூட பயன்படுத்தலாம்).
1/3 கப் தேங்காய் எண்ணெய்
1/4 கப் தேங்காய் பாணி
கருவாப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி
1 தேக்கரண்டி தேங்காய் வினிகர் (எலுமிச்சை சாறு கூட பயன்படுத்தலாம்)
உப்பு 1/4 தேக்கரண்டி
செய்முறை:
உலர்ந்த பொருட்களை (கடலை மாவு, கருவாப்பட்டை தூள், சமையல் சோடா, உப்பு) கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
வாழைப்பழம், தேங்காய் எண்ணெய், தேங்காய் பாணி
ஆகியவற்றை நன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது மெதுவாக இரண்டு கலவைகளையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
நறுக்கிய கமரன்கா மற்றும் தேங்காய் வினிகர் சேர்த்து கலக்கவும்.
கப்கேக்குகளை ஒரு ட்ரேயில் வைத்து 180 டிகிரி செல்சியஸ் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அவனில் அரை மணி நேரம் பேக் செய்யவும்.