Cucumber and Watermelon salad

வெள்ளரி மற்றும் தர்பூசணி ஒரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அல்லவா. அதனால் இந்த கோடையில் இரண்டையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து ஒரு சாலட் செய்யலாம் என்று நினைத்தோம். அழகு மற்றும் சுவையை மேம்படுத்த, இலங்கையில் மிகவும் பொதுவான இரண்டு வகையான வெள்ளரிகளையும் நாங்கள் சேர்த்துள்ளோம்.

இதை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது.
வெள்ளரிக்காய் மற்றும் தர்பூசணியை சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். அதனுடன் சிறிது மிளகுத் தூள் சேர்த்துக் கிளறி, பின்னர் யோகட்டை சேர்த்து ஒரு முட்கரண்டியால் மெதுவாகக் கிளறவும்.

இது நீர் போன்ற நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பதால், இதைப் புதிதாகத் தயாரிக்க வேண்டும். நீங்கள் அதைச் செய்த உடனே சாப்பிடப் போவதில்லை என்றால், பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைப்பது நல்லது.