Lunch box – No 6

இன்று குழந்தைக்கு ஞாயிறு அறநெறி பள்ளி. அவருக்கு எடுத்துச் செல்லவும் சேர்த்து பால் சோறு செய்தேன். பாசிப்பயறு  இந்த நாட்களில் கொஞ்சம் அதிக விலை தான். ஆனாலும்  பால் சோற்றில் கொஞ்சம் ஒபாசிப்பயறு  சேர்ப்பதற்கு அதிக செலவாகாது அத்தோடு பால் சோற்றின் ஊட்டச்சத்து தரம் மிகவும் அதிகரிக்கிறது. இதை  செய்ய நீங்கள் அதிக முயற்சி எடுக்க வேண்டியதில்லை.

பாசிப்பயறு  என்பது உள்நாட்டில் விளையும் பயிராகும், இறக்குமதி செய்யும் பருப்பு  வகைகளை விட அதிக புரதம் உள்ளது. எனவே, பால் சோறு  உண்மையில் குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களின் கலோரி மற்றும் புரதத் தேவைகளை எளிதாகவும் குறைந்த விலையிலும் வழங்கி நாட்டின் பொருளாதாரத்திற்கு நன்மைகளைத் தரும் உணவாகும். பாசிப்பயறுக்கு பதிலாக கெளப்பி, கடலை என எந்த வகையான தானியத்தையும் பால் சோறுடன்  இப்படி சேர்க்கலாம்.

பால் சோறு உண்பதற்காக  பாணி மற்றும் சீனி வாழைப்பழம் கொடுத்தேன்.  வாழைப்பழமும் கலோரிகள் நிறைந்த பழம். அதிக கலோரி கொண்ட இரண்டு வகையான தானியங்கள்,   தேங்காய்ப்பால், தேன் என  அடங்கிய இந்த உணவில் கலோரிகள் மிக அதிகம் என்பது இப்போது உங்களுக்குப் புரிந்திருக்கும்.

எனவே அதிக எடை அல்லது அதிக எடைக்கு வாய்ப்பு இருக்கும்  குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும் அளவு குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம். எடை குறைவாக இருக்கும் அல்லது எடை குறைவிற்கான ஆபத்தில் இருக்கும் குழந்தைகளுக்காக  எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய காலை உணவு.