බතල අල 2ක් ගෙන හොඳින් සෝදා ගෙන තම්බා ගන්න. තැම්බුන පසුව පොත්ත ඉවත් කරගෙන පොඩි කර ගන්න. කිරි රසට කන්න කැමති අයට මේ ආකාරයට පොඩි කර ගත් බතල වලට හාල් පිටි අඬු කෝප්ප 1/2ක් සහ ගා ගත්ත පොල් එකතු කරන්න. සැරට කන්න කැමති අය මීට අමතරව සිහින්ව ලියා ගත් ළූනු, අමු මිරිස්, කෑලි මිරිස් තේ හැදි 1/4ක් සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කරලා හොඳින් මිශ්ර කර ගන්න.
සාදා ගත් මිශ්රණය අතේ පොල් තෙල් ස්වල්පයක් ගා ගෙන කුඩා රොටී ආකාරයට පැතලි තැටියක් භාවිතයෙන් වඩා ගන්න. රත් කර ගත් පෑන් එකක/ තැටියක හදා ගත්තු බතල රොටී ටික දෙපැත්ත හරවමින් හොඳින් පුළුස්සා ගන්න. උණු උණුවේම රස විදින්න.
2 வற்றாளை கிழங்குகளை எடுத்து, அவற்றை நன்கு கழுவி, வேகவைக்கவும். நன்றாக வெந்ததன் பின்னர் தோலை நீக்கி மசிக்கவும். பால் சுவையை விரும்புபவர்கள் மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் 1/2 கப் அரிசி மாவு மற்றும் தேங்காய் துருவல் சேர்க்கவும். காரமான உணவுகளை விரும்புபவர்கள், பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், 1/4 கரண்டி, நறுக்கிய மிளகாய் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
தயாரிக்கப்பட்ட கலவையில் சிறிது தேங்காய் எண்ணெயைத் தடவி, தட்டையான தட்டைப் பயன்படுத்தி சிறிய ரொட்டி போல் செய்துக்கொள்ளவும். தயாரிக்கப்பட்ட வற்றாளை கிழங்கு ரொட்டியை சூடான பாத்திரத்தில் / தட்டில், இருபுறமும் திருப்பிப் போட்டு சுடவும். பின்னர் சூடாக உண்டு மகிழுங்கள்.