ලඩ්ඩු / லட்டு

சிவப்பு சீனி மற்றும் ஏலக்காய் ஒரு கிரைண்டரைப் பயன்படுத்தி அரைக்கவும். உங்களிடம் கிரைண்டர் இல்லையென்றால், சீனியை போத்தல் ஒன்று பயன்படுத்தியும், ஏலக்காய் ஒரு சிறிய உரலைப் பயன்படுத்தியும் பொடி செய்யலாம்.

கடாயை சூடாக்கி நெய் சேர்த்து, நெய் சூடானதும் கடலை மா சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும். வறுத்த போது, ​​கடலை மா அதன் பச்சை வாசனையை இழந்து ஒன்றாகக் குவியத் தொடங்கும்.

பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சீனி, தேங்காய் சேர்த்து உண்டையாக பிடிக்கவும்… தேங்காய் சேர்த்தவுடனே லட்டு செய்வது மிகவும் எளிது, நெய் சேர்த்தவுடன் கலவை நன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும்.